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酒店服务专业人员的成长问题。

2021-10-14 02:45

酒店服务专业人员的成长问题。

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(2006-07-26 20:57:55)
问:张老师好,我是一名专科学生,被学校录取时换了专业,学的是酒店管理,这个专业学到的东西真的很少,没什么技术含量,随便换个人从半路都能学,而且这个专业别人说都面临二次就业,吃青春饭的,毕竟从服务员升上去的是少数啊,可是我不知道我对什么专业感兴趣,想努力都不知道朝着哪个方向,希望张老师指点!谢谢
答:专科生有什么不好吗?本科生的就业在我看来没有比专科生好到哪里去。前段时间我的朋友的老婆博士毕业,费好大劲找到份工作一个月1800元,你觉得这跟学历有关吗?我要告诉你的是,有关的不是你的专科,是你的心一直在逃避。
你说这个专业学到的东西很少,你只是在讲学校开设的课程里缺乏一种轰轰烈烈而已,而真正的学习是学这个吗?你自己学酒店管理专业你自己到现场有没有去了解过,如果有的话,你就会发现这个行业真正的人才现在是非常缺的。多数从事于这个行业的人都是半路出家的,所以我们国家餐饮行业做的不少,但是真正的做大的、做久的还是少数,你是不是有信心成为中国餐饮行业里早期的“职业的”经理人?如果有的话,你可以努力,白天学习,晚间到中高档的餐饮部门去实习,去体会。你会发现,现实中的东西经过体会,你自己课本上的东西就会变得鲜活与有趣,一本书里包含的东西就会十分丰富。所以,不是专业学的东西不多,而是你自己太不会学习。
另外我不知道你从哪里知道从服务员上去的是少数,我周围认识的很多包括餐饮协会在内的我的学员们,不少就是从站班、前台、大堂服务开始的。希望你不要自己关起门来吓自己,其结果只有:第一你错失掉真正可以学习的时代与机会,等你走出校门再去体会的时候一没有人投资,二你还要经受巨大的经济压力 。第二,你会失掉你自己的自信,虚拟环境里的自信毕竟是有限的,只有经历了实际的自信才是真实而经得起考验的。
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